Koolvis

Wild caught 
Deze vis wordt gevangen in het Noordoosten van de Atlantische oceaan; Noorwegen, IJsland, Faroer. 
De visfilets/-haasjes hebben een wat grauwere witte kleur, het visvlees is zacht maar toch stevig, heeft een volle smaak en is mager en gezond.
Koolvis kan worden gebakken, gestoofd, gekookt, gepocheerd, geroosterd en in de oven worden gebakken (eventueel in folie, ‘en papillote’).

Aangeboden als 
Filets/Loins, 
Porties, 
Koud gevormd 
Burgers, figuurtjes … en meer 

Toepassing 
Natuur
Gepaneerd
Gepaneerd en voorgebakken, al dan niet gegaard  
Bakdeeg en voorgebakken, al dan niet gegaard  
GLUTEN VRIJE opties  
...