Hoki

Poisson sauvage. 

Délicieux filet des eaux froides de la Nouvelle-Zélande. 

Couleur blanche, structure ferme et goût typique. 

Présentation : portions, formes haute pression. 

Application : nature, pané, préfrit, cuit à coeur, pâte à beignet préfrit, cuit à coeur, sans gluten