Tilapia

Poisson tropicale d'eau douce, famille des bars.

Poisson robuste qui est présent dans plusieurs origines tropicales.

Chair blanche et mince, à la couleur rosâtre, côté peau.

Filets très fermes, juteuses et plein de goût; Goût légèrement poivré et idéal à griller ou sur le barbecue. 

Présentation : filets

Application : nature