Saumon Kéta de Pacifique

Saumon sauvage des rivières et mers du nord-ouest de l'Amérique (Alaska, Canada et l'est de la Russie). Le poisson est né dans les rivières à l'eau douce. Jeune, il se dirige vers l'eau de mer pour devenir adulte. Le poisson adulte vit surtout dans le nord de l'océan Pacifique.

Couleur rosâtre et structure ferme. 

Présentation : filets. 

Application : nature.